菜谱大全

做法

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  1.猪前腿肉剁成泥

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  2.香菇去蒂，在淡盐水中浸泡10分钟，用水冲干净

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  3.白菜只取菜叶

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  4.胡萝卜去皮切丝

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  5.锅中放入适量水烧开放入胡萝卜煮软取出

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  6.白菜煮软取出

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  7.香菇煮熟盛出

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  8.香菇凉温放入纱布中（白菜和胡萝卜方法一样）

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  9.抱紧挤出水分

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  10.挤干水分的香菇，白菜和胡萝卜放在案板上

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  11.剁碎放入肉馅中

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  12.葱切末，姜去皮切末，放入少量盐，胡椒粉，生抽，蚝油，玉米油

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  13.用筷子顺着一个方向搅打肉馅（搅到肉馅起劲）

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  14.包好饺子

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  15.锅中放入适量水烧开，加入少量盐

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  16.放入饺子，盖上锅盖煮饺子

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  17.饺子飘起来，打开锅盖继续煮

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  18.碗中放入少量盐，醋，生抽，鸡精，葱末，紫菜

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  19.将饺子盛入碗中，滴入少量香油即可

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